Curiosità

Tè con aggiunta di latte

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Quando si pensa alla patria della longeva Queen Elizabeth, quella piccola isola bagnata dal Mare del Nord, una delle prime cose che viene in mente subito dopo il Big Ben di Londra, è sicuramente il tè  un vero e proprio status symbol capace di resistere alla grande prova del tempo.   Il momento del Tè è per la cultura […]

Curiosità

Che differenza c’è tra teina e caffeina?

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Una delle domande che ci sentiamo porre più di frequente è: “Che differenza c’è tra teina e caffeina?”.  La risposta più semplice è: nessuna! In effetti parliamo di due sostanze (alcaloidi, per la precisione!) stimolanti, con la stessa identica composizione chimica, ma che prendono due nomi differenti se si trovano nel tè o nel caffè. […]

Tè e Salute

Soba Cha

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Il  Soba Cha è una bevanda assolutamente gluten-free, ricca di proteine vegetali, fibre e antiossidanti naturali. Si tratta di un concentrato di  vitamina B e sali minerali preziosi, come magnesio, calcio e potassio. Inoltre, è un cibo altamente alcalinizzante ideale per ritrovare la carica necessaria per cominciare bene la giornata.  Ma cos’è esattamente il Soba cha […]

Tè e Salute

Lapacho: il Tè degli Incas

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Lapacho o Taheebo è il nome di una tisana dalle molteplici virtù benefiche. I primi ad apprezzare le virtù degli estratti di questa pianta detta Tabebuia Impetiginosa, furono le popolazioni indigene del Centro e Sud-America. Già migliaia di anni fa raccoglievano la parte interna della corteccia di questo albero ‘miracoloso’ per la cura di moltissime malattie […]

Ricetta del mese

Granny’s Cake

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Prendi la nostra tradizionale Torta della Nonna (profumata al limone e con i pinoli) e immaginala intrisa di un profumatissimo Earl Grey Imperiale (quello con l’olio essenziale di bergamotto!)…immediatamente Nonna diventa Granny e Torta diventa Cake…I pinoli comunque restano!  Ed è così che nasce questa nostra variante, dove abbiamo voluto rendere protagonista uno dei più […]

Tè e Salute

La Camomilla

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La camomilla (Matricaria recutita) è una pianta della famiglia delle Asteraceae.   È conosciuta fin dall’antichità per le sue notevoli proprietà sedative e calmanti, originaria dell’Europa e dell’Asia fu nel corso dei secoli importata in tutto il mondo. Era definita dagli antichi greci la “mela della terra” per via del suo caratteristico profumo, il suo nome deriva infatti […]