Tè e Salute

L’Honeybush

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Sicuramente per lungo tempo oscurato dal successo del Rooibos, l’Honeybush finalmente oggi comincia ad avere il successo che merita. L’Honeybush (nome botanico “CYCLOPIA”) cresce spontaneamente in Sud Africa (come per il Rooibos) ma la produzione annua è di gran lunga inferiore al Rooibos (circa 300 tonnellate contro 4000 del Rooibos).   STORIA La prima catalogazione dell’Honeybush risale […]

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Tonico Viso al Tè Verde e Camomilla

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Abbiamo lasciato l’inverno alle spalle e per dare una bella rinfrescata alla nostra pelle, guardandoci  allo specchio, ci è venuto in mente che un bel tonico per il  viso sarebbe un ottimo aiuto! Sembra banale ma il tonico per il viso #faidate acquista un’importanza e una funzionalità ben precisa, essendo prodotto con estratti vegetali concentrati, lascia […]

Curiosità

Orange Pekoe

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Se vuoi  concederti una pausa dai ritmi serrati del quotidiano, oggi abbiamo pensato di raccontarti la storia che si cela dietro alla ben nota classificazione di un particolare tipo di tè nero in foglia : “L’Orange Pekoe”. Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, la parola “Orange” non si riferisce ad un tè aromatizzato all’arancia. Il […]

Tè e Salute

Il Rooibos 

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Pianta che appartiene alla famiglia delle leguminose, il Rooibos (Asphalatus Linearis), chiamato anche impropriamente “Tè Rosso”, cresce prevalentemente in Sudafrica, dove è considerato la bevanda nazionale.   La sua popolarità è legata al fatto che è completamente privo di caffeina ed ha un bassissimo contenuto di tannini, caratteristica che lo rende dolciastro e piacevole al gusto.   […]

Storia del tè

La Storia del Tè

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Ci sono varie leggende che riguardano la nascita del tè; un paio meritano senza dubbio un breve accenno. Una è legata alla cultura cinese, l’altra a quella indiana. Conosciamole insieme… Shen Nung Un giorno, circa 5000 anni fa, il leggendario imperatore cinese Shen Nung, studioso ed esperto erborista nonché padre della Medicina Tradizionale Cinese, stava […]

Chiusure

Nuovo DPCM – Marzo 2021

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Ed eccoci qui di fronte ad un’altra difficile prova, nonostante fossimo certe di esserci lasciate il peggio alle spalle. Ma non ci abbattiamo, andiamo avanti, con forza e determinazione, come te, come tutti. In questi giorni garantiremo comunque la nostra presenza. Il negozio sarà aperto dal lunedì al venerdì dalle 11.00 alle 17.00, mentre resterà […]

Ricetta del mese

Crocchette di verdure al matcha

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Domenica scorsa avevo voglia di purè, quello vero fatto in casa, e una volta schiacciate tutte le patate ho avuto un guizzo…e se il purè lo tingessi di verde????  E così mi sono lanciata in questo esperimento… del resto in casa il Matcha non manca mai!  Poi ho pensato che a bilanciare il gusto vegetale, […]

Fiabe orientali

Scodinzolare nel fango

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Scodinzolare nel fango

L’eremita poeta Chuang Tzu stava pescando nel fiume Pu quando il re di Ch’u mandò due nobiluomini per invitarlo a presentarsi al suo cospetto.   “A corte si spera che vogliate incaricarvi di certi affari di stato” gli dissero.   Continuando a tenere salda la sua canna da pesca, e senza guardarli, Chuang Tzu disse:  “Ho sentito […]