Storia del tè

Cerimonia del tè: origini e tradizione

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Il Giappone è un paese che affascina da sempre per i suoi rituali e cerimonie: fra questi, uno dei più conosciuti è senz’altro la cerimonia del tè.  Quello che non tutti sanno è che la “cerimonia del tè” o “via del tè”, in giapponese “sadō” o “cha no yu”, affonda le sue radici nel Buddismo Zen e […]

Approfondimenti

Matcha: oro verde!

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Matcha, tè verde in polvere

Quando parliamo di Cerimonia del Tè, o di Chanoyu, pensiamo al Giappone e al celebre rituale che affonda le sue radici già nel XVI sec, e la nostra mente pensa al Matcha, la nota polvere di tè verde finemente macinato a pietra. Anche questo tè trova le sue origini in Cina, dove nel corso dei […]

Novità

Nuovi arrivi dal Giappone: Tè verde Shincha 2018-BIO

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Shincha, Tè verde Giappone Bio 2018

Finalmente l’attesa è finita, la nostra offerta di tè verde puro si arricchisce con un freschissimo Shincha biologico direttamente dal Giappone! Letteralmente Shincha, 新茶,  vuol dire “Nuovo (Shin) Tè (Cha)”, quindi siamo di fronte alla primissima selezione della raccolta di Sencha; un First Flush che ci arriva da Kirishima, nella prefettura di Kagoshima, nel’isola di Kyushu. Siamo […]