Curiosità

L’ Afternoon Tea

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E’ noto come sia stata proprio la patria di Queen Elisabeth ad occupare una posizione di avanguardia nella nuova moda di bere il tè che investì l’Europa dalla seconda metà del ‘600 in poi.  Il matrimonio tra la principessa portoghese Caterina di Braganza con Re Carlo II d’Inghilterra fu l’occasione per aprire questa nuova stagione.  […]

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Tè con aggiunta di latte

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Quando si pensa alla patria della longeva Queen Elizabeth, quella piccola isola bagnata dal Mare del Nord, una delle prime cose che viene in mente subito dopo il Big Ben di Londra, è sicuramente il tè  un vero e proprio status symbol capace di resistere alla grande prova del tempo.   Il momento del Tè è per la cultura […]

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Che differenza c’è tra teina e caffeina?

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Una delle domande che ci sentiamo porre più di frequente è: “Che differenza c’è tra teina e caffeina?”.  La risposta più semplice è: nessuna! In effetti parliamo di due sostanze (alcaloidi, per la precisione!) stimolanti, con la stessa identica composizione chimica, ma che prendono due nomi differenti se si trovano nel tè o nel caffè. […]

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La leggenda del Long Island Ice Tea

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Vodka, rum bianco, tequila, gin e triplesec, cui si aggiungono succo di limone, sciroppo di zucchero e cola. Due sono le cose che vengono alla mente quando si leggono gli ingredienti di questo cocktail: il timore per l’emicrania del mattino seguente e, benché sia citato nel nome, un grande assente, il tè.   Ed ecco che, […]

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Orange Pekoe

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Se vuoi  concederti una pausa dai ritmi serrati del quotidiano, oggi abbiamo pensato di raccontarti la storia che si cela dietro alla ben nota classificazione di un particolare tipo di tè nero in foglia : “L’Orange Pekoe”. Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, la parola “Orange” non si riferisce ad un tè aromatizzato all’arancia. Il […]