Siamo ad un nuovo appuntamento per i corsi della GJTea con il livello base, il Foundation!

Solo per questo primo appuntamento della stagione, approfittando dell'ultima domenica di chiusura del negozio, abbiamo pensato di dare la possibilità di partecipare anche a chi ha difficoltà a venire ai consueti 2 incontri che il corso prevede.

Lo scopo di questo corso è di portare i partecipanti ad una comprensione solida e complessiva del vasto mondo del tè giapponese.

Gli argomenti che si affronteranno copriranno a 360° tutti gli aspetti di questa nobile bevanda, partendo innanzitutto dall'approfondimento della sua affascinante storia: come è arrivato, come si è diffuso e come sia stato protagonista delle vicende politiche ed economiche del Giappone di secoli fa.

Si affronteranno tutti gli aspetti legati alla coltivazione, alla produzione, si analizzeranno le diverse cultivar e si farà pratica di degustazione e di preparazione del tè con diverse tecniche di infusione. Non mancheranno gli assaggi, anzi saranno proprio loro i protagonisti, il fil-rouge che ci accompagnerà per tutto il percorso.

Il percorso e la quota di partecipazione includono:

• 7-8 ore di formazione, erogate solo per questa volta in un unico incontro domenicale (dalle 10,00 alle 18,00);
• Slide PDF e materiale didattico che verrà inviato ad ogni partecipante alla fine del corso;
• Selezione di tè giapponesi da degustare ed analizzare durante il corso;
• Utilizzo di strumenti professionali per la degustazione;
• Certificato della Global Japanese Tea Association al completamento del corso e superamento dell'esame.