Il tè si presta a momenti conviviali, ad attimi di condivisione, ed è proprio con questo spirito che sono nati i nostri incontri…
La proposta è quella di sederci insieme, attorno al nostro tavolo da Gong Fu Cha, e iniziare un viaggio; un viaggio che ci porterà a scoprire il meraviglioso mondo del tè in tutte le sue sfaccettature. Che siate neofiti o appassionati esperti, i nostri eventi offrono un’opportunità unica per esplorare i molti aspetti di questa affascinante e nobile bevanda. Ogni incontro rappresenta un esperienza unica di cui si può godere pur non avendo partecipato ad altri.
La migliore esperienza è quella che si fa “in tazza”, allenando il palato e arricchendo il nostro bagaglio sensoriale, e questi incontri sono anche l’occasione per assaporare le migliori selezioni, spesso vere rarità, che ci arrivano dai paesi d’origine e di cui siamo in costante ricerca.
Ecco quindi che accanto a quegli incontri legati tra loro da un fil-rouge che vi trasporterà in un lungo viaggio, a volte possono capitare “deviazioni” che ci porteranno ad approfondire una categoria, un paese, o a conoscere direttamente i produttori che ci vengono a trovare.
Vi aspettiamo!
NB: Tutte le nostre degustazioni sono sempre accompagnate da un abbinamento dolce o salato; per ogni tè in assaggio cerchiamo di proporre il match perfetto!
Domenica 21 aprile 2024, dalle 11.00 alle 13.30
In questo ultimo incontro di stagione esploriamo il misterioso e affascinante mondo dei tè fermentati e stagionati.
Un mondo che non ci ha ancora svelato tutti i suoi segreti e nel quale farsi strada una tazza dopo l'altra, imparando ad apprezzare tutte le sfumature e la complessità che queste foglie possono regalare.
Domenica 3 novembre 2024 dalle 11.00 alle 13.30
Anche quest'anno torna a trovarci un ospite speciale! La nostra amica, maestra e esperta Matsumyia San, ci accompagnerà alla scoperta del tè più emblematico del suo paese: IL MATCHA!
Domenica 19 gennaio 2025, dalle 11.00 alle 13.30
Con l'inizio del nuovo anno, riprendono anche i nostri appuntamenti domenicali.
Il primo fra questi, si terrà domenica 19 gennaio - dalle 11.00 alle 13.00 circa - e avrà come tema: “Le regole d'oro per la perfetta tazza di tè”.
Domenica 2 febbraio 2025, dalle 11.00 alle 14.00
Siamo al secondo appuntamento di questo nuovo anno, ed è il momento di muovere i primi passi Sulla Via del Tè.
Domenica 2 febbraio - dalle 11.00 alle 14.00 circa - Inizierà il nostro viaggio "cromatico" alla scoperta dei Colori del Tè.
I protagonisti di questo appuntamento saranno i Tè Bianchi, i Tè Verdi ed i meno noti Tè Gialli.
Domenica 16 febbraio 2025, dalle 11.00 alle 13.30 - ESAURITO
Continua il nostro percorso alla scoperta dei Colori del Tè.
Domenica 16 febbraio - dalle 11.00 alle 13.30 circa - prosegue il nostro viaggio "cromatico" alla scoperta dei Colori del Tè.
I protagonisti di questo appuntamento saranno i Tè Oolong (Blu), i Tè Rossi ed i Dark-Tea (fermentati).
Domenica 2 marzo 2025, dalle 11.00 alle 14.00
Un appuntamento per immergersi nel fascino del Giappone e lasciarsi conquistare dalle meraviglie che questa lontana terra ci regala.
Domenica 2 marzo - dalle 11,00 alle 14,00 circa - un appuntamento da non perdere: tè verdi tostati e tè verdi dalla lavorazione tradizionale
Domenica 16 marzo 2025, dalle 11.00 alle 14.00
Un appuntamento per immergersi nel fascino del Giappone e lasciarsi conquistare dalle meraviglie che questa lontana terra ci regala.
Domenica 16 marzo - dalle 11,00 alle 14,00 circa - un appuntamento da non perdere: i tè verdi d'ombra e il Matcha