Il tè si presta a momenti conviviali, ad attimi di condivisione, ed è proprio con questo spirito che sono nati i nostri incontri…
La proposta è quella di sederci insieme, attorno al nostro tavolo da Gong Fu Cha, e iniziare un viaggio; un viaggio che ci porterà a scoprire il meraviglioso mondo del tè in tutte le sue sfaccettature. Che siate neofiti o appassionati esperti, i nostri eventi offrono un’opportunità unica per esplorare i molti aspetti di questa affascinante e nobile bevanda. Ogni incontro rappresenta un esperienza unica di cui si può godere pur non avendo partecipato ad altri.
La migliore esperienza è quella che si fa “in tazza”, allenando il palato e arricchendo il nostro bagaglio sensoriale, e questi incontri sono anche l’occasione per assaporare le migliori selezioni, spesso vere rarità, che ci arrivano dai paesi d’origine e di cui siamo in costante ricerca.
Ecco quindi che accanto a quegli incontri legati tra loro da un fil-rouge che vi trasporterà in un lungo viaggio, a volte possono capitare “deviazioni” che ci porteranno ad approfondire una categoria, un paese, o a conoscere direttamente i produttori che ci vengono a trovare.
Vi aspettiamo!
NB: Tutte le nostre degustazioni sono sempre accompagnate da un abbinamento dolce o salato; per ogni tè in assaggio cerchiamo di proporre il match perfetto!
Politica di cancellazione: La disdetta con cambio data va comunicata via mail o telefono entro 3 giorni dalla data dell’evento prenotato. La mancata o tardiva comunicazione della disdetta non dà diritto a cambi di data e la quota di partecipazione non verrà rimborsata.
Domenica 22 febbraio 2026, dalle 10.30 alle 14.00
Durante questo nuovo appuntamento muoveremo i primi passi Sulla Via del Tè, percorrendo i sentieri che ci porteranno alla scoperta delle diverse famiglie del tè.
Domenica 22 febbraio - dalle 10.30 alle 14.00 circa - Inizierà il nostro viaggio "cromatico" alla scoperta dei Colori del Tè.
Costo di partecipazione: € 65,00 a persona
Domenica 15 febbraio 2026, dalle 11.00 alle 13.30
Con l'inizio del nuovo anno, riprendono anche i nostri iconici appuntamenti domenicali, pensati per chi voglia muovere i primi passi alla scoperta di questo affascinante mondo ed imparare, come prima cosa, come fare un buon tè!
Il primo fra questi, si terrà domenica 15 febbraio - dalle 11.00 alle 13.30 circa - e avrà come tema: “Le regole d'oro per la perfetta tazza di tè”.
Costo di partecipazione: € 50,00 a persona
Venerdì 6 febbraio 2026, dalle 18.00 alle 20.00
Un appuntamento diverso dai nostri tradizionali incontri, festeggiamo il Capodanno Lunare Vietnamita, il " Tết", insieme a Van, che direttamente dalla contea di Ha Giang nel nord del Vietnam, ci porta la sua cultura, la sua esperienza e ovviamente i suoi tè, dagli antichi alberi Shan Tuyet, di cui siamo grandi amanti e appassionati. Un appuntamento serale questa volta per offrirvi la possibilità di fare un "aperitivo" sui generis!
Venerdì 6 febbraio - dalle 18.00 alle 20.00 circa -
Costo di partecipazione: € 60,00 a persona
Domenica 18 e 25 gennaio 2026, dalle 10.00 alle 14.00
Siamo onorati di avviare la nostra collaborazione con la Global Japanese Tea Association e di poter proporre i corsi certificati sul tè anche nel centro-sud Italia! La GJTea, con sede a Kyoto in Giappone, offre un programma di formazione sul tè giapponese unico nel suo genere, il più completo per chi desidera approfondire le proprie conoscenze sulla cultura del Tè in Giappone, e desidera ampliare la propria esperienza gustativa e sensoriale sui tè del Sol Levante.
Domenica 18 e domenica 25 gennaio 2026 - dalle 10,00 alle 14,00
Costo di partecipazione: € 320.00 a persona
Domenica 5 ottobre 2025, dalle 11.00 alle 14.00
Questa domenica è dedicata alla conoscenza di un produttore di Tencha e di Matcha che ha conquistato i nostri palati e che ad oggi è uno dei pochi produttori che segue fedelmente le antiche tradizioni. Lavorando solo 2 Cultivar specifiche, i suoi tè sono il risultato di attenti blend o di lavorazioni monocultivar che riflettono le caratteristiche aromatiche delle piante di partenza.
Domenica 5 ottobre - dalle 11,00 alle 14,00 circa - Il Matcha di Jin Jiro
Costo di partecipazione: 75,00 € a persona
Domenica 28 settembre 2025, dalle 11.00 alle 14.00
Apriamo questa nuova stagione con un incontro dedicato ad una affascinante porzione della vastissima Cina...il Sichuan! Terra di confine e di antiche tradizioni dove si mescolano culture ed etnie diverse. Un viaggio che mi ha portato ad esplorare un frammento della famosa Via del Tè e dei Cavalli e dove è sembrato di essere trasportati indietro nel tempo!
Domenica 28 settembre - dalle 11,00 alle 14,00 circa - Il Sichuan e la Chamagudao
Costo di partecipazione: 55,00 € a persona
Mercoledì 4 giugno 2025, dalle 19.00 alle 21.00
Tè e cioccolato, 2 delle nostre passioni. Esploreremo insieme le diverse combinazioni che si possono creare; sarà un viaggio interattivo e dove sarà preziosa la partecipazione e l'intuizione di ognuno dei partecipanti per scoprire gli abbinamenti più sorprendenti!
Diversamente dal solito, per questo appuntamento non ci vedremo la domenica mattina...preparatevi ad un "aperitivo" sui generis.
Mercoledì 4 giugno - dalle 19,00 alle 21,00 circa - un appuntamento da non perdere: Il tè ed il cioccolato, così lontani ma così vicini!
Costo di partecipazione: 75 € a persona
Domenica 25 maggio 2025, dalle 11.00 alle 14.00
Un appuntamento per assaggiare i primi raccolti di questa nuova stagione. Un 2025 che si apre all'insegna delle fragranze di primavera che ci arrivano dalla Cina!
Domenica 25 maggio - dalle 11,00 alle 14,00 circa - un appuntamento da non perdere: le prime raccolte Pre-Qingming del 2025.
Costo di partecipazione: 65 € a persona
Domenica 13 aprile 2025, dalle 11.00 alle 14.00 - Lista d'attesa
Questa domenica tornano protagonisti i nostri amati Pu Erh! Ad accompagnarci lungo la Via del Tè sarà la nostra personalissima collezione di foglie, composta negli ultimi 20 anni tra viaggi in Cina e preziosi regali che oggi vogliamo condividere con chi vorrà sedersi intorno al nostro tavolo da Gong Fu Cha.
Domenica 13 aprile - dalle 11,00 alle 14,00 circa - i Pu erh: viaggio tra i fermentati
Costo di partecipazione: 65 € a persona
Domenica 6 aprile 2025, dalle 10.30 alle 13.30 - Lista d’attesa
Un appuntamento da non perdere! Un'occasione unica per assaggiare i tè del Maestro Lin di Taiwan, uno dei produttori di Oriental Beauty più ricercati in assoluto, preparati dalla sapienti mani della Maestra You Ruei Zhu, maestra di Gong Fu Cha in stile taiwanese e di Chadao.
Domenica 6 aprile - dalle 10,30 alle 13,30 circa - un appuntamento da non perdere: Taiwan e l'arte del Maestro Lin
Costo di partecipazione: 95 € a persona
Domenica 16 marzo 2025, dalle 11.00 alle 14.00
Un appuntamento per immergersi nel fascino del Giappone e lasciarsi conquistare dalle meraviglie che questa lontana terra ci regala.
Domenica 16 marzo - dalle 11,00 alle 14,00 circa - un appuntamento da non perdere: i tè verdi d'ombra e il Matcha
Costo di partecipazione: 65 € a persona
Domenica 2 marzo 2025, dalle 11.00 alle 14.00 - LISTA D'ATTESA
Un appuntamento per immergersi nel fascino del Giappone e lasciarsi conquistare dalle meraviglie che questa lontana terra ci regala.
Domenica 2 marzo - dalle 11,00 alle 14,00 circa - un appuntamento da non perdere: tè verdi tostati e tè verdi dalla lavorazione tradizionale
Costo di partecipazione: 60 € a persona
Domenica 16 febbraio 2025, dalle 11.00 alle 13.30 - ESAURITO
Continua il nostro percorso alla scoperta dei Colori del Tè.
Domenica 16 febbraio - dalle 11.00 alle 13.30 circa - prosegue il nostro viaggio "cromatico" alla scoperta dei Colori del Tè.
I protagonisti di questo appuntamento saranno i Tè Oolong (Blu), i Tè Rossi ed i Dark-Tea (fermentati).
Costo di partecipazione: 50 € a persona
Domenica 2 febbraio 2025, dalle 11.00 alle 14.00
Siamo al secondo appuntamento di questo nuovo anno, ed è il momento di muovere i primi passi Sulla Via del Tè.
Domenica 2 febbraio - dalle 11.00 alle 14.00 circa - Inizierà il nostro viaggio "cromatico" alla scoperta dei Colori del Tè.
I protagonisti di questo appuntamento saranno i Tè Bianchi, i Tè Verdi ed i meno noti Tè Gialli.
Costo di partecipazione: 60 € a persona
Domenica 19 gennaio 2025, dalle 11.00 alle 13.30
Con l'inizio del nuovo anno, riprendono anche i nostri appuntamenti domenicali.
Il primo fra questi, si terrà domenica 19 gennaio - dalle 11.00 alle 13.00 circa - e avrà come tema: “Le regole d'oro per la perfetta tazza di tè”.
Costo di partecipazione: 50 € a persona
Domenica 3 novembre 2024 dalle 11.00 alle 13.30
Anche quest'anno torna a trovarci un ospite speciale! La nostra amica, maestra e esperta Matsumyia San, ci accompagnerà alla scoperta del tè più emblematico del suo paese: IL MATCHA!
Costo di partecipazione: 80 € a persona
Domenica 21 aprile 2024, dalle 11.00 alle 13.30
In questo ultimo incontro di stagione esploriamo il misterioso e affascinante mondo dei tè fermentati e stagionati.
Un mondo che non ci ha ancora svelato tutti i suoi segreti e nel quale farsi strada una tazza dopo l'altra, imparando ad apprezzare tutte le sfumature e la complessità che queste foglie possono regalare.
Costo di partecipazione: 65 € a persona
