Siamo ad un nuovo appuntamento per i corsi della GJTea con il livello base, il Foundation!

Lo scopo di questo corso è di portare i partecipanti ad una comprensione solida e complessiva del vasto mondo del tè giapponese.

Gli argomenti che si affronteranno copriranno a 360° tutti gli aspetti di questa nobile bevanda, partendo innanzitutto dall'approfondimento della sua affascinante storia: come è arrivato, come si è diffuso e come sia stato protagonista delle vicende politiche ed economiche del Giappone di secoli fa.

Si affronteranno tutti gli aspetti legati alla coltivazione, alla produzione, si analizzeranno le diverse cultivar e si farà pratica di degustazione e di preparazione del tè con diverse tecniche di infusione. Non mancheranno gli assaggi, anzi saranno proprio loro i protagonisti, il fil-rouge che ci accompagnerà per tutto il percorso.

Il percorso e la quota di partecipazione includono:

• 8 ore di formazione, divise in 2 incontri domenicali (dalle 10,00 alle 14,00);
• Slide PDF e materiale didattico che verrà inviato ad ogni partecipante alla fine del corso;
• Selezione di tè giapponesi da degustare ed analizzare durante il corso;
• Utilizzo di strumenti professionali per la degustazione;
• Certificato della Global Japanese Tea Association al completamento del corso e superamento dell'esame.