Il Giappone vanta una storia e un patrimonio culturale legato al tè vasto e affascinante: dai popolari tè verdi, conosciuti in tutto il mondo, fino alle varietà meno note come gli oolong, i tè neri e i rarissimi tè fermentati.

È un universo ricco di sfumature, in cui ogni tazza racconta una tradizione, un paesaggio, un frammento di vita.

Da anni sento forte il desiderio di approfondire questa cultura alla fonte, e il percorso che ho intrapreso con la Global Japanese Tea Association (GJTea) è stato per me un viaggio entusiasmante e trasformativo.

La GJTea è un’organizzazione internazionale senza scopo di lucro nata per diffondere la cultura del tè giapponese attraverso la formazione e la collaborazione globale. La sua forza sta proprio nella rete di appassionati, studiosi e professionisti che, in tutto il mondo, contribuiscono a custodire e far conoscere questa tradizione millenaria.

Lo scorso giugno, in Giappone, ho concluso il terzo e ultimo livello del programma formativo ed è con grande emozione che oggi posso dire di essere diventata Tea Catalyst.

Questo riconoscimento mi consente non solo di insegnare e trasmettere i corsi ufficiali della GJTea, ma soprattutto di essere un ponte tra il Giappone e chi desidera scoprire in profondità il suo mondo del tè.

Da quest’anno, quindi, i corsi ufficiali della Global Japanese Tea Association potranno svolgersi anche qui, da NamasTèy, nel cuore del centro-sud Italia. Per me rappresenta un traguardo importante, che porto con orgoglio e responsabilità, ma anche un nuovo inizio: l’occasione di creare esperienze di studio, degustazione e condivisione che vadano oltre la semplice tazza, toccando l’essenza stessa di ciò che il tè sa insegnare.

Sono felice di poter aprire questa nuova fase con te, con chi già condivide il nostro cammino e con chi vorrà avvicinarsi. Il tè giapponese ha tanto da raccontare, e non vedo l’ora di esplorarlo insieme, passo dopo passo.