Il Kukicha è un tè  molto popolare in Giappone, caratterizzato dalla presenza dei cosiddetti “kuki”, ovvero i gambi delle foglie del tè. In questo caso siamo di fronte ad un Kukicha verde: i kuki sono mischiati alle foglie di tè verde Sencha ed il risultato è un tè dal gusto unico, perfetto connubio tra le note erbacee delle foglie verde smeraldo ed il lieve sentore di castagna dato dai rametti di colore chiaro. Il Kukicha è molto utilizzato anche per le moltissime proprietà benefiche che lo caratterizzano: è un ottimo digestivo, soprattutto se bevuto durante i pasti; è inoltre molto ricco di sali minerali come ferro e calcio, ed quasi del tutto privo di caffeina.

This is a very popular Japanese tea, characterized by the presence of the so-called “kuki”, the stems of the tea leaves. In this case we are dealing with a green Kukicha: the kuki are mixed with Sencha green tea leaves and the result is a tea with a unique taste, a perfect combination of the herbaceous notes of the emerald green leaves and the slight hint of chestnut given by the stems. Kukicha is also widely used for the many beneficial properties and almost completely caffeine free.