Incontri

I colori del Tè: Bianchi e Verdi

Il secondo dei nostri incontri è dedicato ai Colori del Tè: inizieremo a viaggiare tra le varie tipologie e famiglie soffermandoci principalmente sui Verdi e i Bianchi ripercorrendo l’affascinante storia dell’infuso di Camelia Sinensis dalle origini fino al suo arrivo in Europa. 

Parleremo delle caratteristiche e delle proprietà delle varie famiglie, focalizzandoci in special modo sulle rinomate proprietà dei Tè Verdi e dei Tè Bianchi, scoprendo le migliori tecniche di infusione, i diversi processi di lavorazione e coltivazione per poi gustare insieme alcune primizie che ci arrivano dalla Cina e dal Giappone. 

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