Chun Mee letteralmente vuol dire “sopracciglio del vecchio”, ad evocare la tipica forma della foglia che ricorda, appunto, le sopracciglia. Le foglie sono di un colore grigio-verde tenue ed è considerato digestivo e disintossicante, un tè da uso quotidiano, dal gusto generalmente intenso e amarognolo che lascia la bocca fresca e pulita, con note di sfondo che possono ricordare la susina o altri frutti con una piacevole acidità. E’ ottimo anche con menta e pinoli come il noto Gunpowder.

Literally “old man’s eyebrow”, it takes its name from the typical shape of the leaf, which recalls the eyebrows. It is among the best known Chinese green teas, originally from Jiangxi province, today it is also produced in other regions of China (Anhui, Zhejiang and others). It is an intense and bitter tea with a strong and persistent flavour with a background of plum. Digestive and detox, it is excellent with mint and pine nuts.