Insieme al Margaret’s Hope, il Castleton è uno dei più famosi giardini della Regione; anche qui si producono eccellenti tè neri. Questo raccolto autunnale (non il nostro periodo autunnale, ma la stagione successiva alle prime piogge monsoniche) è elegante, ricco e morbido, ha un buon corpo con un lieve retrogusto floreale… da assaggiare. Il giardino di Castleton nel Darjeeling è in effetti rinomato proprio per la qualità dei cosiddetti “terzi raccolti” o “raccolti autunnali”, ovvero i tè prodotti dopo i monsoni estivi. I tè di “Autumnal flush” sembrano accorpare tutte le sfumature dei raccolti precedenti, per cui le note fresche e vegetali si attenuano in un infuso decisamente più corposo. In tazza si sentono punte di frutta matura con un retrogusto leggermente floreale, ma decisamente calde rispetto agli altri Darjeeling. L’infuso appare di un bel colore arancio, con riflessi ambrati.
Together with Margaret’s Hope, Castleton is one of the most famous gardens in the region; here excellent black teas are produced. This autumnal harvest (not our autumn period, but the season following the first monsoon rains) is elegant, rich and soft, has a good body with a slight floral aftertaste… to be tasted. Actually, the Castleton Estate is known specifically for the high quality level of its autumnal harvest.
