Questo interessantissimo Sikkim Temi è un tè nero di secondo raccolto di primavera che ci arriva dallo stato indiano del Sikkim, in un meraviglioso scenario himalayano ai confini con il Darjeeling. Le piantagioni di questa regione si trovano tutte oltre i mille metri di altitudine, il che rende i tè prodotti squisitamente aromatici. Come nel vicino Darjeeling, anche qui i giardini sono caratterizzati dalla prevalenza di Camelie Sinensis, che ci regalano un ottimo tè nero di alta quota, ricco di gemme e punte dorate, particolarmente floreale ed elegante.
Sikkim Temi: This very interesting selection is a black tea from the second spring harvest that comes to us from the Indian state of Sikkim, in a wonderful Himalayan setting on the border with Darjeeling. The plantations in this region are all over a thousand meters in altitude, which makes the teas produced exquisitely aromatic. As in nearby Darjeeling, here too the gardens are characterized by the prevalence of Camellia Sinensis, which give us an excellent high-altitude black tea, rich in buds and golden tips, particularly floral and elegant.
Il Sikkim è una regione confinante con il Darjeeling (annessa all’India solo da qualche decennio) e come il Darjeeling è caratterizzata da condizioni climatiche e di terreno molto simili. Anche qui i giardini sono caratterizzati dalla prevalenza di Camelie di varietà Sinensis. Le piante crescono ad un altitudine che va dai 1400 ai 2000 metri e il terreno argilloso, le forti escursioni termiche e le condizioni climatiche in genere di questa zona, sono perfette per la crescita della pianta del tè e per regalarci tazze ricche di aroma e di complessità. Il Temi Tea Estate fu fondato per supportare ed accogliere i rifugiati tibetani che fuggivano dall’occupazione cinese dei loro territori, la produzione di tè era la fonte di sostentamento principale. Nel corso dei decenni i tè provenienti da questo giardino hanno collezionato riconoscimenti e premi che ne testimoniano il loro pregio e la loro ricchezza aromatica.
Sikkim is a region bordering Darjeeling (annexed to India only few decades ago) and it is characterized by very similar climatic and terrain conditions. The gardens are characterized by the prevalence of Camellias Sinensis, like in the Darjeeling district. The plants grow at an altitude ranging from 1400 to 2000 meters and the clayey soil, the strong temperature ranges and the climatic conditions in general of this area are perfect for the growth of the tea plant and to give us cups full of aroma and complexity. The Temi Tea Estate was founded to support and welcome Tibetan refugees fleeing the Chinese occupation of their territories, tea production was the main source of livelihood. Over the decades the teas from this garden have collected accolades and prizes that testify to their value and their aromatic richness.
